Resep Sus Goreng Kopi ala Cafe Resto

Aroma dan rasa kopi yang khas membuat Resep Sus Goreng Kopi ini terasa makin nikmat. Kopi memang tak hanya segar untuk diminum, tapi juga bisa dimanfaatkan untuk bahan membuat kue.

Rasa kopi makin kuat ketika dipadukan dengan, cokelat, agar-agar, susu dan keju. Namun, ketika membuat kue jangan asal menggunakan kopi. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan ketika memadukan kopi dan kue. Pelajari dengan mencoba Resep Sus Goreng Kopi ini lebih dulu.

Anda penyuka kue dengan rasa kopi, atau menginginkan resep praktis untuk menu sehari-hari, ada banyak resep menarik bisa Anda dapatkan di halaman resep tabloidbintang.com.

Bahan:

125 gram tepung terigu

350 ml susu cair

1 sdt kopi instan

100 gram margarin

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt vanila bubuk

2 butir telur

Minyak untuk menggoreng

Pelengkap :

200 gram cokelat hitam, lelehkan

Vla:

500  ml susu cair

1 sdt kopi instan

200 gram gula pasir

50 gram tepung maizena

1/4 sdt garam

1 sdt vanili bubuk

1 sdm margarin, cairkan

1 sdm rum bila suka

150 gram whipped cream, kocok

Cara membuat:

Vla vanilla : Rebus susu dengan sedikit air, kopi, gula pasir, tepung maizena, garam dan vanili, sambil diaduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan kental. Tambahkan margarin cair, aduk rata dan angkat. Masukan rum, aduk hingga tercampur, angkat dan dinginkan.

Campur vla dengan whipped cream,  aduk rata dan siap digunakan.

Siapkan susu di dalam panci, tambahkan kopi, mentega, gula, garam dan vanila bubuk. Masak hingga mendidih dengan api kecil.

Tuang tepung terigu sedikit demi selagi mendidih, aduk dengan cepat hingga adonan mengental dan tidak lenget atau kalis.  Dinginkan adonan hingga hangat kuku.

Tambahkan 2 butir telur, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, bentuk sus sesuai selera. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Goreng sus hingga kecokelatan, angkat. Isi  sus dengan vla,  celupkan bagian atas ke dalam cokelat leleh.  Siap disajikan.

Porsi : 20 Porsi